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本文目录

1. 鱈魚整条做法
2. 鳕鱼块家常做法简单又好吃
3. 袋装干鳕鱼片做法

鱈魚整条做法

用料

鳕鱼300克
，做法做法葱花2根，视频黄油少许

柠檬半个 ，鳕鱼鳕鱼盐少许，片的片黑胡椒少许

糖一点点，家常家常面粉少许

做法步骤

步骤1／首先先把鳕鱼解冻一下

步骤2／在鳕鱼片两面抹上少许的做法做法盐，两边也都挤上几滴柠檬汁腌制十分钟

步骤3／腌制好后在鳕鱼片两面上洒上一些面粉，视频涂抹均匀（其实面粉可加可不加，因为鳕鱼是比较容易煎破的鱼 ，我洒面粉是防止鱼在煎制过程中散掉的）

步骤4／平底锅中放入黄油溶解一下

步骤5／放入鳕鱼片小火慢煎，要小心翻面
，不要翻破掉，然后在上面再挤上剩下的柠檬汁
，上面再洒上一点点糖，调味。双面煎制金黄色就可以出锅啦，全程差不多煎制十五分钟左右吧

步骤6／我是煎到差不多这样子就出锅

步骤7／出锅 ，摆盘，洒上黑胡椒还有葱花 ，完成。

鳕鱼块家常做法简单又好吃

食材：鳕鱼块200克，新鲜香菇2朵 ，红萝卜丝1/4杯，姜丝1/4杯，葱丝1/4杯，酱油1大匙
，香油1/3大匙，糖1/3大匙 ，水2大匙

做法

(1)将香菇、红萝卜 、葱 、姜洗净
，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。

(2)鳕鱼洗净沥干后盛盘 ，放入电锅中
，外锅加1/2杯水 ，蒸12～15分钟至熟即可取出。

(3)另起油锅将姜丝略爆香。

(4)再加入红萝卜丝及香菇片拌炒 
，再加入所有调味料 。

(5)等上述材煮沸后。

(6)放入葱丝略拌后熄火 。

(7)将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可 。

袋装干鳕鱼片做法

原料

袋装干鳕鱼片(适量)，盐适量 、味精适量
、香油适量，青豆适量，葱末适量

做法:

步骤1/将袋装干鳕鱼片取出将多的盐分冲掉 。

步骤2/将鳕鱼片浸泡8~12小时。

步骤3/放入清水用慢火炖8分钟

步骤4/草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用  。

步骤5/锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下

步骤6/再加入鳕鱼片煮熟 ，最后加入精盐 、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可 。

关于鳕鱼片的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。